納豆と黒豆:便秘すっきり解消

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納豆と黒豆

大豆製品である納豆と黒豆。これら２つにも素晴らしい力があります。

納豆にはヨーグルトと変わらないくらい、腸内の善玉菌を増やして腸の状態をととのえてくれる力があります。１日１パックを１～２週間食べ続けると、腸内の善玉菌の増加が実験で確認されています。又、食物繊維も豊富です。それ以外にも大豆イソフラボン、ナットウキナーゼなどの成分が入っています。

納豆にはオクラや山芋などを混ぜるとさらに効果的です。オクラには水溶性食物繊維のペクチン、山芋には消化を助ける成分が入っています。

「においがどうも、、、」という方には、青のりやしそ、玉ねぎを混ぜてみたり、みそ汁に入れてにおいを消してみたりすると効果的です。又、ドライタイプやおつまみ納豆でも、納豆菌はちゃんと入っています。

黒豆にはオリゴ糖が豊富に入っているので、善玉菌を増やす手伝いをしてくれます。さらに食物繊維も豊富で便秘解消には効果的です。「黒豆茶」が手軽で簡単です。

煮出した後の黒豆とヨーグルトを混ぜて食べると、善玉菌を増やす効果がさらにアップします。食物繊維も豊富。又、大豆仲間のきなこは相性が良く、タンパク質も豊富。イソフラボン、アントシアニンの効果で、血液サラサラ効果や、体脂肪燃焼を促す効果もあります。